Bag in Box 3L – Rico
€16.00
Ein Wein mit einer tiefen, intensiven rubinroten Farbe, angereichert mit violetten Reflexen, die das Auge einfangen. Sein Bouquet ist eine Explosion von Blumen, roten Früchten, Konfitüre und Gewürzen, während er am Gaumen mit einem imposanten, dichten und samtigen Körper auftritt.
Die Tanninnoten sind präsent, aber nicht aufdringlich, während das alkoholische Gefühl angenehm und ausgewogen ist. Mit einer lebendigen Säure, die den Gaumen trocknet, eignet er sich hervorragend für Gerichte mit einem ausgeprägten Charakter wie Wildsoßen, geschmortes Fleisch, gegrilltes Fleisch und gereifte Käsesorten, begleitet von Konfitüren und Honig.
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Rico
Farbe: Tiefes rubinrot mit violetten Reflexen.
Aromen: Blumen, rote Früchte, Marmelade, Gewürze.
Körper: Mit signifikantem Extrakt, dicht und samtig mit Tanninen, die bewusst wahrnehmbar und erkennbar sind, aber niemals übertrieben oder zu überwältigend; stattdessen tragen sie zur Reinigung des Gaumens bei und definieren den Geschmack des Weins. Die Säure ist bemerkenswert, aber nicht dominant, was zu der Gesamtwahrnehmung eines Weins mit kräftigem Charakter und den richtigen Weichheit beiträgt.
Paarung: Zweifellos verlangt der Körper nach Gerichten mit ausgeprägtem Charakter. Er passt gut zu ersten Gängen mit Wildsoßen sowie zu zweiten Gängen wie Eintöpfen, gegrilltem Fleisch, Taube, Wild und gereiften Käsesorten, begleitet von Marmeladen und Honig. Er zeichnet sich auch als Wein für die Besinnung aus.
Alkohol: 15,5%
Säure: 5,8
Ph: 3,35
Ic: 16
Farbton: 0,374
Polyphenole: 3500
Flüchtige Säure: 0,42
